膨皮麵/肉燥麵

描述
萬華很出名的膨皮麵,為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下,店家賣的膨皮麵很陽春,3小塊膨皮,裝點一點油蔥酥,湯頭是大⻣熬的偏油膩。
我用牛頭牌原味高湯雞肉風味來做麵的湯底,方便且較不會過於油膩。
- 已參加:好湯入菜 家常料理募集
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
萬華很出名的膨皮麵,為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下,店家賣的膨皮麵很陽春,3小塊膨皮,裝點一點油蔥酥,湯頭是大⻣熬的偏油膩。
我用牛頭牌原味高湯雞肉風味來做麵的湯底,方便且較不會過於油膩。
廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
繼續閱讀一起做,上傳照片鼓勵作者
香菇雞湯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 南瓜 花椰菜 竹筍 低脂高蛋白 打拋豬 櫛瓜 雞湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 四季豆 三杯雞 菠菜 早餐 湯麵 玉米濃湯 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 豆腐 茄子 湯 義大利麵 金針菇 娃娃菜 番茄 麻婆豆腐 餅乾 排骨 蒸蛋 家常菜 粽子 炒麵 地瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 酸辣湯 番茄炒蛋 雞胸肉 滷肉 炒飯 高麗菜