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吃到滷蛋白的人眼睛都為之一亮
吃了會回味的ㄧ道料理
滷蛋白

食材
蛋白
5顆
少許
蒜頭
數顆
洋蔥
半顆
蔥段
2支
肋排骨
1支
竹筍
1小支
紅蘿蔔
1支
杏鮑菇
3支
乾香菇
數顆
米酒
少許
冰糖
少許
醬油
少許
黑醋
少許
八角
1粒
  • 1
    5顆蛋白先加少許水拌勻再過篩至電鍋煮熟備用
  • 2
    數顆蒜頭爆香依序加入洋蔥絲肋排骨,切塊紅蘿蔔,切塊竹筍 ,切塊杏鮑菇,乾香菇,蒸熟切塊蛋白炒香
  • 3
    依序加入米酒 醬油 冰糖 醋 八角燉煮約25分即可
  • 4
    完成
2017/06/19 發表 1,592 瀏覽
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