滷東滷西滷蛋白

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吃到滷蛋白的人眼睛都為之一亮
吃了會回味的ㄧ道料理
滷蛋白

食材

蛋白 5顆
少許
蒜頭 數顆
洋蔥 半顆
蔥段 2支
肋排骨 1支
竹筍 1小支
紅蘿蔔 1支
杏鮑菇 3支
乾香菇 數顆
米酒 少許
冰糖 少許
醬油 少許
黑醋 少許
八角 1粒
  • 15顆蛋白先加少許水拌勻再過篩至電鍋煮熟備用
  • 2數顆蒜頭爆香依序加入洋蔥絲肋排骨,切塊紅蘿蔔,切塊竹筍 ,切塊杏鮑菇,乾香菇,蒸熟切塊蛋白炒香
  • 3依序加入米酒 醬油 冰糖 醋 八角燉煮約25分即可
  • 4完成
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2017/06/19 發表 1,235 瀏覽

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