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少油煙料理:蘿蔔絲乾煎蛋~電鍋版

少油煙料理:蘿蔔絲乾煎蛋~電鍋版

描述

日前清理冰箱冷凍庫時,在角落看到一小袋的蘿蔔絲乾,應該放很久了有2年半以上了吧?嗯!對!沒錯!這是之前牛爺爺拿來的。想想我真的好久沒整理冰箱冷凍庫了(該不會有兩年半以上沒整理了吧!?(⊙.⊙))。好!!既然都翻出來了就不要再放回去了,用電鍋煎個蘿蔔絲蛋吧!!

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食材

調味料:

步驟

  • 食材

    食材

  • 將蘿蔔絲乾泡水 (別泡太久,會失去香味)、洗淨、瀝乾、蛋打散。

    將蘿蔔絲乾泡水 (別泡太久,會失去香味)、洗淨、瀝乾、蛋打散。

  • 在電鍋中鋪上烘培紙,倒入少許的油,將蘿蔔絲乾及蔥花放入拌勻,蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起再燜5分鐘。

    在電鍋中鋪上烘培紙,倒入少許的油,將蘿蔔絲乾及花放入拌勻,蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起再燜5分鐘。

  • 利用等電鍋跳起的時間,在蛋液中加入調味料攪拌均勻。

    利用等電鍋跳起的時間,在蛋液中加入調味料攪拌均勻。

  • 將加熱過的蘿蔔絲乾倒入蛋液中拌勻。

    將加熱過的蘿蔔絲乾倒入蛋液中拌勻。

  • 將拌好的蘿蔔絲乾蛋液,倒進鋪有烘培紙的電鍋中,蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起,續燜約5到7分鐘。

    將拌好的蘿蔔絲乾蛋液,倒進鋪有烘培紙的電鍋中,蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起,續燜約5到7分鐘。

  • 蛋變這樣。

    蛋變這樣。

  • 翻面後;繼續蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起續燜5至7分鐘就完成囉!

    翻面後;繼續蓋上鍋蓋按下開關,直到開關跳起續燜5至7分鐘就完成囉!

  • 好!電鍋版的蘿蔔絲乾煎蛋完成!!

    好!電鍋版的蘿蔔絲乾煎蛋完成!!

小撇步

Ps.
*抱歉因小牛的媽呼吸道易阻塞,所以都用此種少油煙的方式煮菜。
香味不是很足,但油煙確實少了很多喔!{^.^}
**調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
小牛的媽fb粉絲頁:https://goo.gl/bWjW6d

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