乾烙蘿蔔絲餅(不油煎~低卡超健康)

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今天介紹的是蘿蔔絲餅.且乾烙方式省油.低卡又健康喔!
外酥內香讓你一口接一口喔^^
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份量9人份

食材

白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 半條
紅蔥 少許
香腸(豬肉末也可) 1小條
醬油 少許
糖+鹽 適量
約120ml
中筋麵粉 約300克
  • 1 中筋麵粉先篩過+水先到一半..邊揉邊慢慢倒..揉到不沾手.不能太乾燥.有點濕潤!再用濕毛巾蓋上醒20分!
  • 2 (紅白蘿蔔刨絲.紅蔥爆香加點醬油糖鹽調味).麵團揉成條狀.切成一塊塊劑子.橄平加點.包上內饀.邊緣包緊後.邊緣用叉子按壓齒紋!
  • 3 不用放油乾煎.中小火煎6.7分.到表皮有硬硬的即可!
  • 4
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小撇步

內陷包的時候不能太水喔!不然有太多湯汁皮衣碰上很難包起來喔!
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2014/07/02 發表 5,601 瀏覽

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