百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,805 粉絲

蘿蔔絲乾煎蛋

蘿蔔絲乾煎蛋

描述

白玉蘿蔔刨絲在烈日下曬上兩天,十斤蘿蔔只剩八兩。這蘿蔔絲乾可以長期保存慢慢取用。蘿蔔絲乾除了拿料料理外,泡茶除了有蘿蔔香氣好喝外,清熱解毒,感冒喝了很舒服。拿來煎蛋也是非常的好吃。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 蘿蔔絲乾泡水洗一下,撈起濾乾。泡水太久會失去風味。

    蘿蔔絲乾泡水洗一下,撈起濾乾。泡水太久會失去風味。

  • 平底鍋熱油,中火爆香紅蔥頭和青蔥,放入紅蘿蔔絲、蘑菇拌炒。

    平底鍋熱油,中火爆香紅蔥頭和青,放入紅蘿蔔絲、蘑菇拌炒。

  • 放入蘿蔔絲乾,將蘿蔔絲炒香。

    放入蘿蔔絲乾,將蘿蔔絲炒香。

  • 將蛋打散後,加鹽、胡椒、七味粉調味,倒入平底鍋內與蘿蔔絲等蔬菜混合。

    將蛋打散後,加鹽、胡椒、七味粉調味,倒入平底鍋內與蘿蔔絲等蔬菜混合。

  • 等待蛋液半熟,用鍋鏟或叉子鬆動周圍蛋皮。

    等待蛋液半熟,用鍋鏟或叉子鬆動周圍蛋皮。

  • 利用大盤子倒扣,將蛋皮翻面。

    利用大盤子倒扣,將蛋皮翻面。

  • 再煎約1分鐘就可起鍋。

    再煎約1分鐘就可起鍋。

  • 蛋皮和蘿蔔絲結合在一起,很香,有鄉土的風味,好吃。

    蛋皮和蘿蔔絲結合在一起,很香,有鄉土的風味,好吃。

1.4 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 酸辣湯 糖醋排骨 菠菜 香菇雞湯 三杯雞 雞蛋豆腐 櫛瓜 竹筍 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 南瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 茄子 炒飯 低脂高蛋白 雞胸肉 玉米濃湯 糖葫蘆 義大利麵 番茄 番茄炒蛋 高麗菜 四季豆 娃娃菜 豆腐 蒸蛋 炒麵 台式泡菜 白菜滷 瓜仔肉 粽子 滷肉 鮭魚 花椰菜 排骨 金針菇 湯麵 地瓜 雞湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 家常菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 餅乾