Syu-fong Liu 1 食譜 1 粉絲 追蹤 乾蘿蔔絲煎卵 描述 傳統的客家家常料理,簡單的食材卻有著濃濃的客家鄉味,出外的遊子吃到這一味都會特別的想念家鄉的味道~ 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 乾蘿蔔絲 一撮 雞蛋 2顆 【調味料】醬油 少許 步驟 【前置作業】乾蘿蔔絲需泡水後洗淨擰乾備用。 * 因為泡水後蘿蔔絲會漲開,所以只要拿取一撮泡水就可以了。 起油鍋炒香蘿蔔絲後拿出備用。 將蛋打勻後加入炒香的蘿蔔絲拌勻,加入【調味料】調味。 起鍋開小火倒入少量油後將蛋液倒入後加鍋蓋。 等聞到有香味之後將蓋子打開,搖一下鍋子看看煎蛋是否可離鍋。 可離鍋後,將煎蛋翻面再煎一下就可以起鍋了。 1.2 萬 瀏覽 2013/02/28 發表