酸甘甜洛神花蜜餞 在紅寶石洛神花盛產的季節, 嚐鮮是必要的,善用洛神花豐富的花青素,製作出來的蜜餞,不但色澤繽紛亮麗,不同的製作方法,讓洛神花脆中帶著酸甜的滋味, 美味就是...

酸甘甜洛神花蜜餞


ching
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在紅寶石洛神花盛產的季節, 嚐鮮是必要的,善用洛神花豐富的花青素,製作出來的蜜餞,不但色澤繽紛亮麗,不同的製作方法,讓洛神花脆中帶著酸甜的滋味, 美味就是可以這麼的輕鬆自在。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
300g
1小把
  • 1
    將洛神花去籽,洗乾淨,瀝乾備用。
  • 2
    抓一把鹽巴和洛神花拌勻,靜置10分鐘。
  • 3
    煮一鍋水,水開後將洛神花放入滾水中川燙 一分鐘即可撈出 ,瀝去水份。
  • 4
    將燙好的洛神花放入玻璃瓶中。
  • 5
    將冰糖倒入玻璃瓶中。
  • 6
    靜置到冰糖化開即可食用。
  • 7
    快點嘗嘗自己做的小零嘴吧!
小撇步

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2018/12/15 發表 1,132 瀏覽
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