酸甘甜洛神花蜜餞

描述
在紅寶石洛神花盛產的季節, 嚐鮮是必要的,善用洛神花豐富的花青素,製作出來的蜜餞,不但色澤繽紛亮麗,不同的製作方法,讓洛神花脆中帶著酸甜的滋味, 美味就是可以這麼的輕鬆自在。
份量
時間
步驟
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將洛神花去籽,洗乾淨,瀝乾備用。
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抓一把鹽巴和洛神花拌勻,靜置10分鐘。
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煮一鍋水,水開後將洛神花放入滾水中川燙 一分鐘即可撈出 ,瀝去水份。
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將燙好的洛神花放入玻璃瓶中。
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將冰糖倒入玻璃瓶中。
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靜置到冰糖化開即可食用。
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快點嘗嘗自己做的小零嘴吧!
小撇步
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