酸甘甜洛神花蜜餞
描述
在紅寶石洛神花盛產的季節， 嚐鮮是必要的，善用洛神花豐富的花青素，製作出來的蜜餞，不但色澤繽紛亮麗，不同的製作方法，讓洛神花脆中帶著酸甜的滋味， 美味就是可以這麼的輕鬆自在。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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將洛神花去籽，洗乾淨，瀝乾備用。
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抓一把鹽巴和洛神花拌勻，靜置10分鐘。
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煮一鍋水，水開後將洛神花放入滾水中川燙 一分鐘即可撈出 ，瀝去水份。
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將燙好的洛神花放入玻璃瓶中。
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將冰糖倒入玻璃瓶中。
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靜置到冰糖化開即可食用。
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快點嘗嘗自己做的小零嘴吧!
小撇步
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康華
