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vicky

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洛神花蜜餞

洛神花蜜餞

描述

酸酸甜甜好滋味的洛神花，酸脆口感，有天然紅寶石之稱的洛神花，吃過就會愛上它

321 說讚 3 留言

時間

60 分鐘

食材

步驟

將洛神花清洗
用珍珠吸管（不鏽鋼很更好因為不會軟掉）從洛神花尾部把籽搓出來
真珠吸管搓出籽籽，花瓣幾乎都是完整無缺
很美吧
滾水放下燙5秒，5秒就好，不然會軟軟沒有口感
撈起後立刻將洛神花吹電風扇，讓他涼快，等洛神花涼了之後，加入細冰糖跟檸檬混好
裝罐，放入冰箱，每天拿出來左右旋轉一下在放回冰箱，大約3天就可以吃嘍，其實第二天就忍不住偷吃了1口，好好吃唷
吃完花朵，罐子內的湯汁還能拿來泡茶唷

小撇步

燙洛神花的時候不要一次全倒就去燙一次太多不好掌控時間

1.7 萬瀏覽

2018/10/11 發表

vicky 7 食譜 14 粉絲

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留言

共 3 則

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虹
請問可以存放多久呢
6 years ago
莊小如
請問一下是冰糖還是砂糖呢
6 years ago
丁丁
燙好後。需要曬乾嗎
7 years ago
作者vicky
不用。馬上用砂糖拌拌等冷了就可以裝瓶了
6 years ago

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