洛神花蜜餞

vicky
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描述

酸酸甜甜好滋味的洛神花,酸脆口感,有天然紅寶石之稱的洛神花,吃過就會愛上它

時間

60 分鐘

步驟

  • 將洛神花清洗

    將洛神花清洗

  • 用珍珠吸管(不鏽鋼很更好因為不會軟掉)從洛神花尾部把籽搓出來

    用珍珠吸管(不鏽鋼很更好因為不會軟掉)從洛神花尾部把籽搓出來

  • 真珠吸管搓出籽籽,花瓣幾乎都是完整無缺

    真珠吸管搓出籽籽,花瓣幾乎都是完整無缺

  • 很美吧

    很美吧

  • 滾水放下燙5秒,5秒就好,不然會軟軟沒有口感

    滾水放下燙5秒,5秒就好,不然會軟軟沒有口感

  • 撈起後立刻將洛神花吹電風扇,讓他涼快,等洛神花涼了之後,加入細冰糖跟檸檬混好

    撈起後立刻將洛神花吹電風扇,讓他涼快,等洛神花涼了之後,加入細冰糖跟檸檬混好

  • 裝罐,放入冰箱,每天拿出來左右旋轉一下在放回冰箱,大約3天就可以吃嘍,其實第二天就忍不住偷吃了1口 ,好好吃唷

    裝罐,放入冰箱,每天拿出來左右旋轉一下在放回冰箱,大約3天就可以吃嘍,其實第二天就忍不住偷吃了1口 ,好好吃唷

  • 吃完花朵,罐子內的湯汁還能拿來泡茶唷

    吃完花朵,罐子內的湯汁還能拿來泡茶唷

小撇步

燙洛神花的時候不要一次全倒就去燙 一次太多不好掌控時間

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vicky
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留言

共 3 則
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  • 虹

    請問可以存放多久呢

  • 莊小如
    莊小如

    請問一下是冰糖還是砂糖呢

  • 丁丁
    丁丁

    燙好後。需要曬乾嗎

    不用。馬上用砂糖拌拌等冷了就可以裝瓶了

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