烤豬肉棒棒腿
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
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1A肉品泡入鹽水 水蓋過肉品 鹽為水總重6% 泡6-12小時 -
2B用水波爐蒸30分鐘 拿出來刷醬料
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3C水波爐烤用烤叉燒的行程烤40分鐘即可完成
小撇步
泡鹽水 是為鹽水法會讓肉質柔軟保水
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