白身魚西京燒

菲。Phyllis!
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「西京燒」就是以味噌醃漬白身魚料理。醃好的魚送進烤箱烤10分鐘就好,非常便利,是日式早餐的絕佳人選喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

漬魚醬
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
0.5大匙
  • 魚以酒(1大匙)、塩(0.5小匙) 漬5分鐘後吸乾水分

  • 漬魚醬於密封袋或保鮮盒中混合均勻,放入魚,放冷蔵至少半天以上

  • 烤箱預熱180度,取出魚片擦掉味噌,烤12分鐘至魚肉熟即可

    烤箱預熱180度,取出魚片擦掉味噌,烤12分鐘至魚肉熟即可

  • 就和朝食的主菜了呢!

    就和朝食的主菜了呢!

小撇步

* 通常使用白味噌,若無,用一般味噌亦可
* 20分鐘為料理烤魚時間

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