豆丁寶寶好愛吃 5 食譜 25 粉絲 追蹤 蒜香豬頰肉 描述 豬頰肉口感彈牙,沒有豬騷味,其實乾煎灑上椒鹽就很好吃,這次多了點步驟,換個口味,一樣簡單烹煮又好吃。 163 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬頰肉 300g 蔥 2支 蒜 5瓣 辣椒 1/2支 調味料 鹽磨海鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 豬頰肉切片,約0.5公分厚即可 蔥切蔥花 蒜切蒜末 辣椒切片備用 熱鍋加些許油,將豬頰肉煎熟,是否煎至金黃色則看個人喜號 煎好的豬頰肉取出待用。 熱鍋加油,放入蒜末炒出香氣,可直接用煎肉的鍋子接著煮,這裡我是有換鍋 最後依序加入豬頰肉,蔥花,辣椒片拌炒,起鍋前加入適量海鹽和胡椒粉即完成。 小撇步 ***使用一般精鹽也可 ***豬頰肉別切太厚以防口感過硬 2.5 萬 瀏覽 2018/11/13 發表