傳統米粉湯（超簡易一鍋煮）

1 米粉泡水切小段，紅蔥頭、芹菜切末，竹筍對切、茭白整隻。

2 爆香紅蔥頭後、先放入米粉、油豆腐、竹筍、肉類煮熟、再放入茭白筍（燜5分鐘就可以、保持脆口）、食材全部熟透後調味、即可關火。

3 關火後把食材夾出、切小塊擺盤、米粉湯加入芹菜與白胡椒即可。

4 食材可隨喜好改變、這鍋是白蘿蔔、貢丸、脆丸、凍豆腐和豬頰肉！