紫米芝麻馬鈴薯燉肉

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不使用醬油的醬味來提味 使用紫米跟芝麻讓這道菜的味道更提升一個層次

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 半顆
馬鈴薯 6顆
蘿蔔 1條
豬頰心肉 一塊
紫米 一杯
芝麻粉 30g
適量
少許
600g
  • 1 將紫米先洗好泡水 然後開始將馬鈴薯 蘿蔔 肉 洋蔥切塊
  • 2 倒入油將洋蔥炒到軟後加入肉 跟蘿蔔 最後再倒入紫米 馬鈴薯 芝麻粉
  • 3 開始入湯鍋加水熬煮到紫米熟
  • 4 好了之後加入鹽 糖 攪拌一下再悶到汁液收乾即可
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小撇步

紫米如果想快點熟可以提前一晚泡好

2016/03/06 發表 417 瀏覽

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