香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」
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喜歡豬腳中圈的部分，肥而不膩、軟硬適中，最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋，上下嘴唇黏在一起的感覺，也喜歡腿庫的瘦肉，嫰而不柴
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
豬腳
1附
醬油
150cc
八角
3-5顆
蔥
2根
薑
1根
冰糖
1匙
-
1豬腳川燙沖洗去雜質 食材準備 -
2醬油150cc、八角3-5顆、蔥2根、薑1根、冰糖1匙、加水淹過豬腳
-
3壓力鍋燉30分鐘
-
4我本身非常害怕菜市場的整附豬腿 豬腳在 #大潤發 買的，一副豬腿大概$400上下， 毛處理得很乾淨有切塊 回家只要川燙洗乾淨就可以開滷了嘍
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