香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」

Name: 香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」 by 時尚煮婦 Nico
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 豬腳 1附; 醬油 150cc; 八角 3-5顆; 蔥 2根; 薑 1根; 冰糖 1匙

時尚煮婦 Nico

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描述

喜歡豬腳中圈的部分，肥而不膩、軟硬適中，最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋，上下嘴唇黏在一起的感覺，也喜歡腿庫的瘦肉，嫰而不柴

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

豬腳

1附
醬油

150cc
八角

3-5顆
蔥

2根
薑

1根
冰糖

1匙

步驟

豬腳川燙沖洗去雜質食材準備
醬油150cc、八角3-5顆、蔥2根、薑1根、冰糖1匙、加水淹過豬腳
壓力鍋燉30分鐘
我本身非常害怕菜市場的整附豬腿豬腳在 #大潤發買的，一副豬腿大概$400上下，毛處理得很乾淨有切塊回家只要川燙洗乾淨就可以開滷了嘍

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2018/11/11 發表

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