香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」

時尚煮婦 Nico
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喜歡豬腳中圈的部分,肥而不膩、軟硬適中,最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋,上下嘴唇黏在一起的感覺,也喜歡腿庫的瘦肉,嫰而不柴

份量
5 人份
時間
45 分鐘

食材

1附
150cc
3-5顆
2根
1根
1匙
  • 豬腳川燙沖洗去雜質
食材準備

    豬腳川燙沖洗去雜質 食材準備

  • 醬油150cc、八角3-5顆、蔥2根、薑1根、冰糖1匙、加水淹過豬腳

    醬油150cc、八角3-5顆、蔥2根、薑1根、冰糖1匙、加水淹過豬腳

  • 壓力鍋燉30分鐘

    壓力鍋燉30分鐘

  • 我本身非常害怕菜市場的整附豬腿
豬腳在 #大潤發 買的,一副豬腿大概$400上下, 毛處理得很乾淨有切塊
回家只要川燙洗乾淨就可以開滷了嘍

    我本身非常害怕菜市場的整附豬腿 豬腳在 #大潤發 買的,一副豬腿大概$400上下, 毛處理得很乾淨有切塊 回家只要川燙洗乾淨就可以開滷了嘍

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時尚煮婦 Nico
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留言

共 2 則
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  • m99yen

    m99yen

    Wmf也可以改電鍋 只是肉的口感不會有壓力鍋那麼棒

  • 韓馨菲

    韓馨菲

    可以使用電鍋嗎?

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