香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」 喜歡豬腳中圈的部分,肥而不膩、軟硬適中,最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋,上下嘴唇黏在一起的感覺,也喜歡腿庫的瘦肉,嫰而不柴

香滷豬腳「WMF PRO 快力鍋」


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喜歡豬腳中圈的部分,肥而不膩、軟硬適中,最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋,上下嘴唇黏在一起的感覺,也喜歡腿庫的瘦肉,嫰而不柴

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
豬腳
1附
醬油
150cc
八角
3-5顆
2根
1根
冰糖
1匙
  • 1
    豬腳川燙沖洗去雜質 食材準備
  • 2
    醬油150cc、八角3-5顆、蔥2根、薑1根、冰糖1匙、加水淹過豬腳
  • 3
    壓力鍋燉30分鐘
  • 4
    我本身非常害怕菜市場的整附豬腿 豬腳在 #大潤發 買的,一副豬腿大概$400上下, 毛處理得很乾淨有切塊 回家只要川燙洗乾淨就可以開滷了嘍
2018/11/11 發表 4,178 瀏覽
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