黑豆鮮奶漢堡麵包(洋蔥起司肉排堡)


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剛好做了加了紅蘿蔔的漢堡肉,乾脆做個漢堡包吧!軟Q的黑豆漢堡包搭上漢堡肉!加上一個月見蛋!好吃😋
今天的餐桌來個早午餐風格✨

時間
120 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
180克
低筋麵粉
20克
奶油
15克
40克
鹽巴
2克
奶粉
8克
鮮奶
60cc
黑豆(煮熟)
25克
酵母粉
1小匙
60cc
蛋液
適量
  • 1
    將所有材料揉成團,表面揉到三光不黏手!蓋上布靜置一小時左右!(黑豆有水分,所以鮮奶和水量要慢慢加!)
  • 2
    分成大約五份,拍出氣,滾圓,進行第二次發酵,大約40度一小時!麵團變成兩倍大!刷上蛋液 烤箱200度預熱。轉190度烤15分鐘左右 (途中上色就可以蓋錫箔紙避免燒焦)
  • 3
    取出放涼就可以當漢堡麵包嘍
  • 4
    煎了漢堡肉,加上半熟蛋!超滿足❤️
  • 5
    好吃的口感連老公都秒殺了! 蛋液流下的瞬間真的好銷魂啊⋯⋯
小撇步

黑豆麵包外面比較少賣,自己動手做 健康好吃😋

2018/11/08 發表 471 瀏覽
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