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豬肉漢堡肉排

豬肉漢堡肉排

描述

一道超簡單的肉排料理,但是品嚐起來確是上乘的美味!

41 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把綠橄欖、辣椒切碎,和全部食材加在一起

    把綠橄欖辣椒切碎,和全部食材加在一起

  • 用手不停攪或在一起,直到出筋、有黏性可以成糰時。

    用手不停攪或在一起,直到出筋、有黏性可以成糰時。

  • 抓適量並用雙手來回拍打,使之黏成一團不會散開。

    抓適量並用雙手來回拍打,使之黏成一團不會散開。

  • 中間可以稍微捏凹一個洞,比較容易煎熟,等熟了會膨脹、凹洞會被填滿。

    中間可以稍微捏凹一個洞,比較容易煎熟,等熟了會膨脹、凹洞會被填滿。

  • 底部上色後翻面繼續煎,
待筷子插下去沒有流出粉紅色的水時,就可以起鍋囉!

    底部上色後翻面繼續煎, 待筷子插下去沒有流出粉紅色的水時,就可以起鍋囉!

  • 單吃就很美味了,或是夾在漢堡麵包裡;配生菜、烤餅一起吃都很百搭。

    單吃就很美味了,或是夾在漢堡麵包裡;配生菜、烤餅一起吃都很百搭。

小撇步

其中的綠橄欖和辣椒是要增加味道層次,可加可不加噢,也可以選擇加入洋蔥替代。

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