鳳梨蛋糕
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酸甜帶有鳳梨味的蛋糕，甜而不膩。
份量
8
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1首先雞蛋放入鋼盆中，加入細砂糖，然後用攪拌機打到蛋液膨鬆，可以畫八字不會馬上消失。
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2加入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌均，然後在蛋糕圓形烤模底部放入一層鳳梨片，再將拌好的麵糊倒入烤模中。
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3預熱烤箱180度8分鐘，後放入裝有麵糊的烤模，180度烤20分鐘即可。
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4取出烤好的蛋糕，放涼，在放上洛神花蜜餞。
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