鳳梨瑪芬蛋糕
份量
5
人份
熱量
步驟
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低筋麵粉+泡打粉用濾網過篩。
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無鹽奶油+細砂糖用打蛋器打至泛白，呈現毛絨絨狀態。(奶油要先在室溫軟化)
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雞蛋打散分3-4次加入，每一次都要確實攪拌均勻才加下一次。
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再將過篩的粉類及牛奶，分2次加入攪拌均勻。
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將攪拌均勻的麵糊放入紙杯中約6-7分滿。
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最後在麵糊上方鋪放少許鳳梨丁。
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放進已經預熱至180度的烤箱中烘烤18-20分鐘。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)
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出爐後放涼即可。
小撇步
1.麵糊不要攪拌太久，要不烤出來會太紮實不膨鬆。
【用點心做點心】其他食譜
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