和着阳光一起咽下的荞麦虾仁烧麦 米饭的温柔,虾肉的鲜美,荞麦的特别,伴着11月和煦的阳光一起咽下!

和着阳光一起咽下的荞麦虾仁烧麦


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米饭的温柔,虾肉的鲜美,荞麦的特别,伴着11月和煦的阳光一起咽下!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
250克
500克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
  • 1
    荞麦粉和小麦粉1:1,面和成擀面条的软硬就可以(荞面有点粗,多醒一会,多揉几遍比较光滑);
  • 2
    虾去皮去虾线,木耳泡发后切成小丁,泰国香米蒸熟放凉备用;
  • 3
    青椒、胡萝卜、葱切成小丁,备用;
  • 4
    锅里加少许油烧热,先放入葱炒出香味,加入虾、蔬菜,稍微炒变色,然后放入蒸好的香米、盐、蚝油拌匀即可,炒7成熟就可以了,虾仁炒饭放凉备用;
  • 5
    醒好的荞麦面,像饺子皮一样,擀成饺子皮的形状,把虾仁炒饭包入荞麦皮中,收口,顶上露出炒饭;
  • 6
    水烧开,把烧麦放入蒸锅,中火蒸15分钟;香喷喷的荞麦虾仁烧麦出锅啦!
小撇步

荞麦属于粗粮,里面的纤维素、维生素A跟D的含量都很高,常吃粗粮对眼睛和免疫力都有很好的保护,荞麦可以通过揉面做成馒头、面条等形式来进行摄取哦!

2018/11/08 發表 2,104 瀏覽
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