薑黃麻油黃金雞飯 冬季進補最方便的就是將食材帶入飯中,藉由吃飯的攝取,一次補充寒冬的所需要的熱量和元氣,麻油薑搭配薑黃粉,不一樣的薑、不一樣的營養成份,卻能讓這個冷冷的冬天...

薑黃麻油黃金雞飯


ching
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冬季進補最方便的就是將食材帶入飯中,藉由吃飯的攝取,一次補充寒冬的所需要的熱量和元氣,麻油薑搭配薑黃粉,不一樣的薑、不一樣的營養成份,卻能讓這個冷冷的冬天元氣滿滿,煮出來的薑黃麻油雞飯更似晶瑩剔透的黃金飯,每一口都是營養滿分。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯
1匙
1小塊
1株
1杯
半杯
  • 1
    準備好食材,我們要來做料理嘍。
  • 2
    以小火加熱平底鍋,倒入麻油加熱。
  • 3
    薑洗淨切成細絲,放入鍋中爆香。
  • 4
    去皮雞胸肉洗淨,拭去水份,切適口大小,放入鍋中讓麻油爆香。
  • 5
    圓糯米洗淨瀝去水份,倒入鍋中和麻油雞肉一起拌炒。
  • 6
    加入小磨坊─薑黃粉一起拌炒均勻。
  • 7
    將炒好的食材放入電子鍋內鍋。
  • 8
    加入水和米酒,拌勻後蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作。
  • 9
    待開關跳起來,打開鍋拌勻食材就可以開動嘍!可以將芫荽洗淨,切成末拌入飯中增加風味。
小撇步

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2018/11/22 發表 1,355 瀏覽
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