薑黃麻油黃金雞飯
描述
冬季進補最方便的就是將食材帶入飯中，藉由吃飯的攝取，一次補充寒冬的所需要的熱量和元氣，麻油薑搭配薑黃粉，不一樣的薑、不一樣的營養成份，卻能讓這個冷冷的冬天元氣滿滿，煮出來的薑黃麻油雞飯更似晶瑩剔透的黃金飯，每一口都是營養滿分。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材，我們要來做料理嘍。
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以小火加熱平底鍋，倒入麻油加熱。
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薑洗淨切成細絲，放入鍋中爆香。
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去皮雞胸肉洗淨，拭去水份，切適口大小，放入鍋中讓麻油爆香。
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圓糯米洗淨瀝去水份，倒入鍋中和麻油雞肉一起拌炒。
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加入小磨坊─薑黃粉一起拌炒均勻。
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將炒好的食材放入電子鍋內鍋。
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加入水和米酒，拌勻後蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作。
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待開關跳起來，打開鍋拌勻食材就可以開動嘍！可以將芫荽洗淨，切成末拌入飯中增加風味。
小撇步
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