杏仁巧克力山形吐司 柚子 154 食譜 685 粉絲 追蹤 70 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 微涼的天氣就想吃巧克力🍫 做個可可杏仁吐司吧!香噴噴不甜膩的可可味道!好吃滿足❤️ 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 高筋麵粉 230克 低筋麵粉 20克 糖 40克 奶油 18克 水或是鮮奶 180cc 奶粉 10克 鹽巴 3克 可可粉 20克 黑豆 適量 杏仁片 適量 蛋液 適量 酵母粉 1 1/4小匙 步驟 將所有材料除了杏仁片外揉成團,揉到表面光滑!滾圓蓋布靜置一小時! 之後取出拍氣。分成四分桿平捲起放入吐司盒進行第二次發酵,40度大約50分鐘(兩倍大)我的烤模大約6.5公分高。發酵到接近滿 加上蛋液 杏仁片 烤箱200度預熱。190度烤27-28分鐘(上色可以蓋上錫箔紙避免燒焦) 取出放涼!吐司裂開長高!很有筋性的感覺❤️ 放涼就可以切片 組合低筋麵粉的吐司口感很軟Q! 單吃或是抹醬都好滿足❤️ 小撇步 黑豆單純只是要營養!可以省略! 3,548 瀏覽 2018/11/03 發表