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人妻廚房日誌-Mandy
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水嫩雞絲雜炊飯【牛頭牌】

水嫩雞絲雜炊飯【牛頭牌】

描述

好久沒有煮炊飯了！涼涼的天氣把「咖意ㄟ」食材簡單備好，一鍋炊飯有肉有菜，再加上營養的牛頭牌雞高湯，無須過度調味，營養價值💯～
再煮個湯湯，就能滿足兩大兩小惡魔👿的肚肚，媽媽我也可以輕輕鬆鬆翹著二郎腿編輯食譜囉！
出門前把它們放入電子鍋，回家時一開門，大惡魔👿馬上說「好香哦！是什麼味道呀！？」

92 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
醃里肌肉醬汁
水嫩醬汁

步驟

  • 準備好以上食材 1.雞里肌肉洗淨用筷子叉數洞，跟里肌醬汁醃個15分鐘左右 2. 乾香菇用2.2米杯冷水泡

    準備好以上食材 1.雞里肌肉洗淨用筷子叉數洞，跟里肌醬汁醃個15分鐘左右 2. 乾香菇用2.2米杯冷水泡

  • 1.乾香菇泡軟，將香菇切條狀 2.紅蘿蔔切細條狀 3.玉米筍對切一半

    1.乾香菇泡軟，將香菇切條狀 2.紅蘿蔔切細條狀 3.玉米筍對切一半

  • 白米洗個2～3次放電子鍋內鍋，加入2米杯牛頭牌雞高湯及2杯香菇水，用筷子稍做攪拌一下，讓湯汁均勻分布

    白米洗個2～3次放電子鍋內鍋，加入2米杯牛頭牌雞高湯及2杯香菇水，用筷子稍做攪拌一下，讓湯汁均勻分布

  • 白米上依序鋪上紅蘿蔔、玉米筍、香菇絲及醃好的里肌肉塊(含剩下的湯汁)

    白米上依序鋪上紅蘿蔔、玉米筍、香菇絲及醃好的里肌肉塊(含剩下的湯汁)

  • 將電鍋調到什錦飯模式

    將電鍋調到什錦飯模式

  • 開鍋將雞肉夾出，用叉子或手用成絲狀

    開鍋將雞肉夾出，用叉子或手用成絲狀

  • 剩下約100CC的高湯加入海鹽及鮮味炒手，用微波爐加熱一下，就製作好水嫩的醬汁囉！

    剩下約100CC的高湯加入海鹽及鮮味炒手，用微波爐加熱一下，就製作好水嫩的醬汁囉！

  • 取個碗添上飯飯，倒扣在盤子上並將雞絲擺在週圍，最後淋上水嫩醬汁

    取個碗添上飯飯，倒扣在盤子上並將雞絲擺在週圍，最後淋上水嫩醬汁

  • 擺上香菜上桌囉！ 香噴噴的🤤

    擺上香菜上桌囉！ 香噴噴的🤤

小撇步

乾香菇用冷水泡才會香哦！

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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