水嫩雞絲雜炊飯【牛頭牌】


人妻廚房日誌-Mandy
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好久沒有煮炊飯了!涼涼的天氣把「咖意ㄟ」食材簡單備好,一鍋炊飯有肉有菜,再加上營養的牛頭牌雞高湯,無須過度調味,營養價值💯~
再煮個湯湯,就能滿足兩大兩小惡魔👿的肚肚,媽媽我也可以輕輕鬆鬆翹著二郎腿編輯食譜囉!
出門前把它們放入電子鍋,回家時一開門,大惡魔👿馬上說「好香哦!是什麼味道呀!?」

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
醃里肌肉醬汁
水嫩醬汁
  • 1
    準備好以上食材 1.雞里肌肉洗淨用筷子叉數洞,跟里肌醬汁醃個15分鐘左右 2. 乾香菇用2.2米杯冷水泡
  • 2
    1.乾香菇泡軟,將香菇切條狀 2.紅蘿蔔切細條狀 3.玉米筍對切一半
  • 3
    白米洗個2~3次放電子鍋內鍋,加入2米杯牛頭牌雞高湯及2杯香菇水,用筷子稍做攪拌一下,讓湯汁均勻分布
  • 4
    白米上依序鋪上紅蘿蔔、玉米筍、香菇絲及醃好的里肌肉塊(含剩下的湯汁)
  • 5
    將電鍋調到什錦飯模式
  • 6
    開鍋將雞肉夾出,用叉子或手用成絲狀
  • 7
    剩下約100CC的高湯加入海鹽及鮮味炒手,用微波爐加熱一下,就製作好水嫩的醬汁囉!
  • 8
    取個碗添上飯飯,倒扣在盤子上並將雞絲擺在週圍,最後淋上水嫩醬汁
  • 9
    擺上香菜上桌囉! 香噴噴的🤤
小撇步

乾香菇用冷水泡才會香哦!

2018/11/04 發表 2,470 瀏覽
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