酪梨酸奶鮮菇沙拉番茄盅~清爽早餐

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描述

酪梨加上蕃茄丁及杏鮑菇拌入酸奶油,是能創造滿滿活力,營養美味又清爽的早餐!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3個
150g
100g
1把
1/2個
1/2小匙

步驟

  • 1.蕃茄一個去籽切丁
2.杏鮑菇切小丁,微波三分鐘到熟或是用熱水煮熟
3.九層塔隨意切碎
4.檸檬半個搾汁備用

    1.蕃茄一個去籽切丁 2.杏鮑菇切小丁,微波三分鐘到熟或是用熱水煮熟 3.九層塔隨意切碎 4.檸檬半個搾汁備用

  • 兩個牛番茄從上面1/4處切開用湯匙挖空備用

    兩個牛番茄從上面1/4處切開用湯匙挖空備用

  • 也可以切點檸檬肉丁放進沙拉中

    也可以切點檸檬肉丁放進沙拉中

  • 酪梨去皮後搗成泥

    酪梨去皮後搗成泥

  • 把所有的材料(除了九層塔)都拌入酪梨泥中

    把所有的材料(除了九層塔)都拌入酪梨泥中

  • 最後放入九層塔略拌

    最後放入九層塔略拌

  • 可以當作沾醬也可以夾麵包

    可以當作沾醬也可以夾麵包

  • 把完成的酪梨蕃茄沙拉醬撞進挖空的蕃茄裡就完成囉。吃一個就有活力滿滿的早晨!
歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ IG: https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-t

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小撇步

酪梨冷凍後退冰就會自動變成泥,一次買太多冷凍保存的酪梨無法切成塊,但可以輕鬆的作成沙拉醬。

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留言

共 2 則
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  • 試做了。所有材料搭配起來真的好好吃啊!不過我做的有一點點不一樣,我杏鮑菇用炒的,加了鹽。然後因為冰箱有剩的鼠尾草,所以用鼠尾草代替了九層塔

    哇 太棒了 有機會我也試試看你的做法! 歡迎有機會再試試我的其他食譜喔!

  • 芳

    請問酸奶油是放在哪個步驟?還是可以不用加呢

    酸奶油就是主要材料ㄟ..材料都要跟酸奶油拌勻....沒有酸奶油 就用沙拉醬...不過味道完全不一樣喔

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