酪梨酸奶鮮菇沙拉番茄盅~清爽早餐


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酪梨加上蕃茄丁及杏鮑菇拌入酸奶油,是能創造滿滿活力,營養美味又清爽的早餐!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3個
150g
100g
1把
1/2個
1/2小匙
  • 1
    1.蕃茄一個去籽切丁 2.杏鮑菇切小丁,微波三分鐘到熟或是用熱水煮熟 3.九層塔隨意切碎 4.檸檬半個搾汁備用
  • 2
    兩個牛番茄從上面1/4處切開用湯匙挖空備用
  • 3
    也可以切點檸檬肉丁放進沙拉中
  • 4
    酪梨去皮後搗成泥
  • 5
    把所有的材料(除了九層塔)都拌入酪梨泥中
  • 6
    最後放入九層塔略拌
  • 7
    可以當作沾醬也可以夾麵包
  • 8
    把完成的酪梨蕃茄沙拉醬撞進挖空的蕃茄裡就完成囉。吃一個就有活力滿滿的早晨! 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ IG: https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-t
小撇步

酪梨冷凍後退冰就會自動變成泥,一次買太多冷凍保存的酪梨無法切成塊,但可以輕鬆的作成沙拉醬。

2018/11/01 發表 3,388 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • connecter15
    connecter15

    試做了。所有材料搭配起來真的好好吃啊!不過我做的有一點點不一樣,我杏鮑菇用炒的,加了鹽。然後因為冰箱有剩的鼠尾草,所以用鼠尾草代替了九層塔

    潔西卡的美味筆記
    作者潔西卡的美味筆記

    哇 太棒了 有機會我也試試看你的做法!
    歡迎有機會再試試我的其他食譜喔!

  • 芳

    請問酸奶油是放在哪個步驟?還是可以不用加呢

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    作者潔西卡的美味筆記

    酸奶油就是主要材料ㄟ..材料都要跟酸奶油拌勻....沒有酸奶油 就用沙拉醬...不過味道完全不一樣喔

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