豆豉虱目魚
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自釣海虱目魚怎麼吃都好吃。
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1虱目魚處理好。 -
2煎兩面金黃。
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3加入薑、豆豉、拍碎蒜頭，加些料酒和些許水燜燒至色、香、味俱全。
小撇步
還可以加蔥增添辛香料的特別風味外，更可提升魚肉鮮美滋味，也可去海腥味。
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