芹菜葉煎餅

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芹菜葉大部分的人都棄之不食用,其實有所不知,芹菜葉比芹菜梗更有營養價值;除了煎以外,蛋奶素食者可以把芹菜嫩葉當青蔥使用,會有意想不到的好效果,那香氣可不輸香菜喔!

食材

一顆
麵粉(中、低筋皆可) 約一大湯勺
芹菜葉 一把
適量
一茶匙
味霖或少糖 一大匙
  • 1 芹菜葉洗乾淨切成細末。加一顆蛋、麵粉、味霖或少糖、鹽、水(依自己喜愛調濃稠度)。
  • 2 下鍋煎成型且金黃色才翻面,兩面都煎成金黃色即可. 切片食用,直接食用或沾醬都可。(一次下鍋的量不宜太多,太大不好翻面,也不容易熟。)
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2012/09/14 發表 17.4 萬 瀏覽

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好吃!

5 年前