芹菜葉煎餅 芹菜葉大部分的人都棄之不食用,其實有所不知,芹菜葉比芹菜梗更有營養價值;除了煎以外,蛋奶素食者可以把芹菜嫩葉當青蔥使用,會有意想不到的好效果,那香氣可不輸...

芹菜葉煎餅


陸蓮兒
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芹菜葉大部分的人都棄之不食用,其實有所不知,芹菜葉比芹菜梗更有營養價值;除了煎以外,蛋奶素食者可以把芹菜嫩葉當青蔥使用,會有意想不到的好效果,那香氣可不輸香菜喔!

食材
一顆
約一大湯勺
一把
適量
一茶匙
一大匙
  • 1
    芹菜葉洗乾淨切成細末。加一顆蛋、麵粉、味霖或少糖、鹽、水(依自己喜愛調濃稠度)。
  • 2
    下鍋煎成型且金黃色才翻面,兩面都煎成金黃色即可. 切片食用,直接食用或沾醬都可。(一次下鍋的量不宜太多,太大不好翻面,也不容易熟。)
2012/09/14 發表 17.6 萬 瀏覽
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