銀芽炒杏鮑菇

佳雯的愛妻便當
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描述

平常買了芽菜不是單炒來吃,就是做成韓式拌飯的其中一味菜,今天冰箱有剩下的杏鮑菇就把它們湊在一起,吃起來口感有著芽菜的清脆,杏鮑菇的滑嫩感

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

20元
3個
2顆
1支
1小匙
1大匙

步驟

  • 倒入少許橄欖油,先炒香蔥白

    倒入少許橄欖油,先炒香蔥白

  • 在加入切好的杏鮑菇絲,菇類還是要炒ㄧ下,最後比較能吸收調味料

    在加入切好的杏鮑菇絲,菇類還是要炒ㄧ下,最後比較能吸收調味料

  • 在加入易熟的豆芽菜,芽菜不需要炒很久,炒太久就沒有清脆的口感了,翻炒變色加入調味料,用一匙溫開水悶煮一下,最後加入蔥綠拌炒就可以

    在加入易熟的豆芽菜,芽菜不需要炒很久,炒太久就沒有清脆的口感了,翻炒變色加入調味料,用一匙溫開水悶煮一下,最後加入蔥綠拌炒就可以

  • 完成✅

    完成✅

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