萬用鍋之麻油香菇雞湯By燦坤新東海店
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利用飛利浦萬用鍋快速做出冬天進補好料理
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1乾香菇洗淨泡熱水、老薑切薄片、杏鮑菇洗淨切塊其他材料洗淨備用 -
2萬用鍋無水烹調模式丟入薑片爆香
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3老薑爆香微焦後，丟入雞肉煸炒出雞油
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4雞肉表皮微焦後，倒入麻油稍微拌炒後倒入米酒
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5開蓋讓它稍為滾一下，讓酒精揮發後 倒入香菇杏鮑菇、枸杞 及香菇水
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6加入水蓋過食材，蓋上蓋子 煮粥模式20分鐘
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7時間到 開蓋上菜
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