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Ting Lin
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萬用鍋之麻油香菇雞湯By燦坤新東海店

萬用鍋之麻油香菇雞湯By燦坤新東海店

描述

利用飛利浦萬用鍋快速做出冬天進補好料理

78 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇洗淨泡熱水、老薑切薄片、杏鮑菇洗淨切塊其他材料洗淨備用

    香菇洗淨泡熱水、老切薄片、杏鮑菇洗淨切塊其他材料洗淨備用

  • 萬用鍋無水烹調模式丟入薑片爆香

    萬用鍋無水烹調模式丟入片爆香

  • 老薑爆香微焦後,丟入雞肉煸炒出雞油

    爆香微焦後,丟入雞肉煸炒出雞油

  • 雞肉表皮微焦後,倒入麻油稍微拌炒後倒入米酒

    雞肉表皮微焦後,倒入麻油稍微拌炒後倒入米酒

  • 開蓋讓它稍為滾一下,讓酒精揮發後 倒入香菇杏鮑菇、枸杞 及香菇水

    開蓋讓它稍為滾一下,讓酒精揮發後 倒入香菇杏鮑菇枸杞香菇

  • 加入水蓋過食材,蓋上蓋子 煮粥模式20分鐘

    加入水蓋過食材,蓋上蓋子 煮粥模式20分鐘

  • 時間到 開蓋上菜

    時間到 開蓋上菜

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