麻油香菇豬肉飯🐷[史雲生清雞湯]

簡單好吃入秋溫補~

食材

半碗適量
10-20片
3朵
隨喜好
2杯
1-1.5杯
1杯
半杯
2-3大匙
  • 薑切片
乾香菇泡水軟後擠乾切絲
豬肉片切適當大小
米洗淨瀝乾備用

    薑切片 乾香菇泡水軟後擠乾切絲 豬肉片切適當大小 米洗淨瀝乾備用

  • 豬肉片先乾扁出油後
再加薑片黑麻油小火煸香
後加香菇煸香至金黃
火不要大以免過焦黑麻油變苦

    豬肉片先乾扁出油後 再加薑片黑麻油小火煸香 後加香菇煸香至金黃 火不要大以免過焦黑麻油變苦

  • 加入米跟半杯米酒拌炒一下湯汁收乾

    加入米跟半杯米酒拌炒一下湯汁收乾

  • 放入電鍋再加一杯高湯一杯水
煮飯程式好了就完成
我沒有再加鹽調味高湯跟米酒都有鹽度了~

    放入電鍋再加一杯高湯一杯水 煮飯程式好了就完成 我沒有再加鹽調味高湯跟米酒都有鹽度了~

  • 煮好後拌一拌完成~
喜歡吃米硬點口感加兩杯水
軟一點就2.5杯!

    煮好後拌一拌完成~ 喜歡吃米硬點口感加兩杯水 軟一點就2.5杯!

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