麻油香菇豬肉飯🐷[史雲生清雞湯]

簡單好吃入秋溫補~

食材
豬肉片
半碗適量
薑片
10-20片
乾香菇
3朵
紅棗
隨喜好
2杯
史雲生高湯
1-1.5杯
開水
1杯
米酒
半杯
黑麻油
2-3大匙
  • 1
    薑切片 乾香菇泡水軟後擠乾切絲 豬肉片切適當大小 米洗淨瀝乾備用
  • 2
    豬肉片先乾扁出油後 再加薑片黑麻油小火煸香 後加香菇煸香至金黃 火不要大以免過焦黑麻油變苦
  • 3
    加入米跟半杯米酒拌炒一下湯汁收乾
  • 4
    放入電鍋再加一杯高湯一杯水 煮飯程式好了就完成 我沒有再加鹽調味高湯跟米酒都有鹽度了~
  • 5
    煮好後拌一拌完成~ 喜歡吃米硬點口感加兩杯水 軟一點就2.5杯!
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2017/09/17 發表 4,501 瀏覽
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