✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ 54 食譜 541 粉絲 追蹤 麻油香菇豬肉飯🐷[史雲生清雞湯] 描述 簡單好吃入秋溫補~ 456 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉片 半碗適量 薑片 10-20片 乾香菇 3朵 紅棗 隨喜好 米 2杯 史雲生高湯 1-1.5杯 開水 1杯 米酒 半杯 黑麻油 2-3大匙 步驟 薑切片 乾香菇泡水軟後擠乾切絲 豬肉片切適當大小 米洗淨瀝乾備用 豬肉片先乾扁出油後 再加薑片黑麻油小火煸香 後加香菇煸香至金黃 火不要大以免過焦黑麻油變苦 加入米跟半杯米酒拌炒一下湯汁收乾 放入電鍋再加一杯高湯一杯水 煮飯程式好了就完成 我沒有再加鹽調味高湯跟米酒都有鹽度了~ 煮好後拌一拌完成~ 喜歡吃米硬點口感加兩杯水 軟一點就2.5杯! 1.1 萬 瀏覽 2017/09/17 發表