百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

肉燥飯

肉燥飯

描述

蝦米同辛香材料打成泥, 加入汆燙好切成丁塊的三層肉, 適量調味, 不用煸炒, 也煮出一鍋香噴噴的肉燥飯喔!

45 說讚

食材

鍋具

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 煮一鍋水, 冷水時放入三層肉, 大火煮至水滾, 取出沖水, 洗去表面雜質浮末 (較好切)

    煮一鍋水, 冷水時放入三層肉, 大火煮至水滾, 取出沖水, 洗去表面雜質浮末 (較好切)

  • 切成丁塊備用

    切成丁塊備用

  • 洋蔥 蒜頭 紅蔥頭 去除外膜切塊, 同蝦米放入料理機

    洋蔥 紅蔥頭 去除外膜切塊, 同蝦米放入料理機

  • 打成泥

    打成泥

  • 所有食材放入快鍋中

    所有食材放入快鍋中

  • 放入蒸架

    放入蒸架

  • 蒸盤鋪入一張烘焙紙, 倒入兩杯米及兩杯水

    蒸盤鋪入一張烘焙紙, 倒入兩杯米及兩杯水

  • 蓋上鍋蓋

    蓋上鍋蓋

  • 中火煮至蒸氣冒出, 續煮5分鐘, 改轉小火續煮5分鐘...

    中火煮至蒸氣冒出, 續煮5分鐘, 改轉小火續煮5分鐘...

  • 關火續悶15分即完成

    關火續悶15分即完成

  • 有飯

    有飯

  • 有菜

    有菜

  • 米粒不過濕軟爛, 粒粒分明, 用蒸的不輸高單價蒸烤爐蒸出來的口感喔~^^

    米粒不過濕軟爛, 粒粒分明, 用蒸的不輸高單價蒸烤爐蒸出來的口感喔~^^

  • 快速又方便, 省時又省瓦斯,

    快速又方便, 省時又省瓦斯,

3,308 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

娃娃菜 花椰菜 竹筍 櫛瓜 菠菜 餅乾 台式泡菜 家常菜 蒸蛋 雞湯 早餐 四季豆 馬鈴薯 白菜滷 杏鮑菇 湯麵 雞肉 番茄 番茄炒蛋 麻婆豆腐 鮭魚 滷肉 炒飯 豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 瓜仔肉 雞胸肉 酸辣湯 排骨 雞蛋豆腐 炒麵 三杯雞 糖葫蘆 南瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 地瓜 糖醋排骨 義大利麵 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 小黃瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 粽子