肉燥飯 蝦米同辛香材料打成泥, 加入汆燙好切成丁塊的三層肉, 適量調味, 不用煸炒, 也煮出一鍋香噴噴的肉燥飯喔!

肉燥飯


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蝦米同辛香材料打成泥, 加入汆燙好切成丁塊的三層肉, 適量調味, 不用煸炒, 也煮出一鍋香噴噴的肉燥飯喔!

食材
400g
1顆
4粒
4顆
2大匙
4大匙
350cc
1大匙
鍋具
22cm快力鍋
  • 1
    準備材料
  • 2
    煮一鍋水, 冷水時放入三層肉, 大火煮至水滾, 取出沖水, 洗去表面雜質浮末 (較好切)
  • 3
    切成丁塊備用
  • 4
    洋蔥 蒜頭 紅蔥頭 去除外膜切塊, 同蝦米放入料理機
  • 5
    打成泥
  • 6
    所有食材放入快鍋中
  • 7
    放入蒸架
  • 8
    蒸盤鋪入一張烘焙紙, 倒入兩杯米及兩杯水
  • 9
    蓋上鍋蓋
  • 10
    中火煮至蒸氣冒出, 續煮5分鐘, 改轉小火續煮5分鐘...
  • 11
    關火續悶15分即完成
  • 12
    有飯
  • 13
    有菜
  • 14
    米粒不過濕軟爛, 粒粒分明, 用蒸的不輸高單價蒸烤爐蒸出來的口感喔~^^
  • 15
    快速又方便, 省時又省瓦斯,
2018/10/27 發表 1,880 瀏覽
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