肉燥飯
蝦米同辛香材料打成泥, 加入汆燙好切成丁塊的三層肉, 適量調味, 不用煸炒, 也煮出一鍋香噴噴的肉燥飯喔!
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準備材料
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煮一鍋水, 冷水時放入三層肉, 大火煮至水滾, 取出沖水, 洗去表面雜質浮末 (較好切)
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切成丁塊備用
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洋蔥 蒜頭 紅蔥頭 去除外膜切塊, 同蝦米放入料理機
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打成泥
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所有食材放入快鍋中
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放入蒸架
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蒸盤鋪入一張烘焙紙, 倒入兩杯米及兩杯水
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蓋上鍋蓋
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中火煮至蒸氣冒出, 續煮5分鐘, 改轉小火續煮5分鐘...
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關火續悶15分即完成
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有飯
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有菜
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米粒不過濕軟爛, 粒粒分明, 用蒸的不輸高單價蒸烤爐蒸出來的口感喔~^^
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快速又方便, 省時又省瓦斯,
