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張琴
3 食譜 5 粉絲

燦坤右昌店~萬用鍋麻油雞飯

燦坤右昌店~萬用鍋麻油雞飯

描述

進入冬季該是補身體的時候,麻油香瀰漫整個空間,雞肉肉質鮮嫩入口即化,尤其手腳冰冷時更需要有熱呼呼的麻油雞來暖暖身子。😍

41 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 加入麻油及雞腿肉,使用小萬鍋雙面煎黃
選擇再加熱行程5分鍾

    加入麻油及雞腿肉,使用小萬鍋雙面煎黃 選擇再加熱行程5分鍾

  • 加入薑片及香菇爆香
請選擇再加熱3分鐘

    加入片及香菇爆香 請選擇再加熱3分鐘

  • 加入米酒、糯米、枸杞、紅棗
請選擇牛肉/羊肉按鍵,40分保壓30

    加入米酒、糯米、枸杞、紅棗 請選擇牛肉/羊肉按鍵,40分保壓30

  • 請在20分鐘時按中途加料,打開翻攪糯米避免鍋巴

    請在20分鐘時按中途加料,打開翻攪糯米避免鍋巴

小撇步

👉翻攪動作不能少避免鍋巴產生~
👉不加味精由枸杞及紅棗添加甜味

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