👨🏻‍🍳芋頭肉絲粥-大人寶寶副食品

描述

芋頭忌與香蕉同食,同食會腹脹。
芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。
芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、痰核、瘰癧、便祕等病症。 以下這些人不能吃
對於有痰、過敏性體質者,胃口差,以及糖尿病患者應少食,腹脹胃痛者忌食。

食材

1米杯
8米杯
半顆
5朵
適量
適量
適量
幾瓣
適量
1湯瓢
適量

步驟

  • 香菇泡軟切絲。

    香菇泡軟切絲。

  • 芋頭切絲,紅蘿蔔切絲。
芋頭去皮要戴手套唷!不然直接拿會手癢唷。
我芋頭是切絲再切長丁,這樣幼兒能比較好一口吃⋯

    芋頭切絲,紅蘿蔔切絲。 芋頭去皮要戴手套唷!不然直接拿會手癢唷。 我芋頭是切絲再切長丁,這樣幼兒能比較好一口吃⋯

  • 高麗菜切絲。越絲越軟

    高麗菜切絲。越絲越軟

  • 起油鍋。先將大蒜切末加蝦米,入鍋爆香。加醬油翻炒

    起油鍋。先將大蒜切末加蝦米,入鍋爆香。加醬油翻炒

  • 將所有食材除了米跟肉絲以外。蔬菜。⋯全放入鍋裡翻炒一下。

    將所有食材除了米跟肉絲以外。蔬菜。⋯全放入鍋裡翻炒一下。

  • 放入肉絲炒一下,不用把肉炒熟以免肉炒的太熟會太老太硬。

    放入肉絲炒一下,不用把肉炒熟以免肉炒的太熟會太老太硬。

  • 米鍋裡,先洗米後放入8杯水。
把炒好的料全倒入米鍋裡。
電子鍋:一般煮粥程序。悶5分鐘後加少許鹽加香油調味。
電鍋:外鍋2杯水。跳起後悶10分鐘加少許鹽加香油調味。

    米鍋裡,先洗米後放入8杯水。 把炒好的料全倒入米鍋裡。 電子鍋:一般煮粥程序。悶5分鐘後加少許鹽加香油調味。 電鍋:外鍋2杯水。跳起後悶10分鐘加少許鹽加香油調味。

  • 可先適鹹度再考率要不要加鹽,因為已有用醬油炒過了。鹹度可慢慢加慢慢攪拌。

    可先適鹹度再考率要不要加鹽,因為已有用醬油炒過了。鹹度可慢慢加慢慢攪拌。

小撇步

若想吃清淡點的可以不要加醬油下去炒。只要加鹽巴就好了。因為用醬油下去炒粥會比較暗色也會比較鹹唷

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 473 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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