WMF八寶飯_快力鍋4.5L

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一般蒸煮甜品總需花較長時間與火力,善加運用蒸煮鍋與蒸架、蒸盤,不但可同時燉煮多種甜點,一鍋多料不混味,節能省時,透過鍋內水分蒸煮循環,風味不流失!

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

100g
A) 糯米
2量米杯
2量米杯
1顆
8顆
30g
20cc
B)冰糖蓮子
50g
30cc
  • 備食材: 圓糯米與蓮子洗好備用(不用泡),橘餅切碎、紅棗對切,葡萄乾備用 (若硬掉,可泡水)。

    備食材: 圓糯米與蓮子洗好備用(不用泡),橘餅切碎、紅棗對切,葡萄乾備用 (若硬掉,可泡水)。

  • 將食材A)置入WMF快力鍋Perfect Plus4.5L 鍋內拌勻。

    將食材A)置入WMF快力鍋Perfect Plus4.5L 鍋內拌勻。

  • 架上蒸架

    架上蒸架

  • 將食材B)置入無孔蒸盤再放入WMF快力鍋Perfect Plus4.5L鍋內。

    將食材B)置入無孔蒸盤再放入WMF快力鍋Perfect Plus4.5L鍋內。

  • 蓋上WMF快力鍋Perfect Plus4.5L鍋蓋,以中火烹煮至上壓兩條線,轉小火繼續蒸煮10分鐘,

    蓋上WMF快力鍋Perfect Plus4.5L鍋蓋,以中火烹煮至上壓兩條線,轉小火繼續蒸煮10分鐘,

  • 時間到關火,等待自然洩壓開鍋蓋。

    時間到關火,等待自然洩壓開鍋蓋。

  • 將紅棗與蒸好的蓮子鋪在直徑約15cm圓形的碗底

    將紅棗與蒸好的蓮子鋪在直徑約15cm圓形的碗底

  • 放上少許蒸好的糯米飯

    放上少許蒸好的糯米飯

  • 將豆沙略微壓扁放上步驟4,再用糯米飯填補空隙

    將豆沙略微壓扁放上步驟4,再用糯米飯填補空隙

  • 直到將碗填滿並壓緊,倒扣入盤中即可

    直到將碗填滿並壓緊,倒扣入盤中即可

  • 可放冷凍庫保存,享用時再以蒸籠蒸熱即可食用。

    可放冷凍庫保存,享用時再以蒸籠蒸熱即可食用。

小撇步

WMF不鏽鋼快力鍋
1. 一鍋三菜>> ㄧ鍋在手同時搞定三道菜
2. 一鍋萬用>> 煎煮炒燉樣樣行,不挑爐具最大心
3. 精粹原味>> 密閉烹煮,讓食材水份循環,保存營養素!
4. 獨具匠心>> 一鍵式可拆卸手把,清洗無死角,清潔更輕鬆。

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