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家常肉絲豆腐

家常肉絲豆腐

描述

今天就來一道普通的家常肉絲豆腐 ,做法很簡單,材料也是大部分家裡都會準備的 ,很好下飯哦~

21 說讚

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 肉絲加入醬油1/2匙、二砂1/4匙、沙拉油1匙 拌勻後再加太白粉1/2匙,全部拌勻備用 濕豆豉3匙泡水2~3次去掉鹹度 頭切細碎

  • 取盤先放上豆腐,再放上肉絲,再淋上蛋液,用大火蒸10分鐘備用 熱鍋1匙沙拉油,先爆末、豆豉後,下蠔油2匙、米酒3匙、烏醋2匙、辣豆瓣醬1匙、二砂1匙、少許香油、花,炒成淋醬,淋在肉絲上即可

小撇步

選濕豆豉會回甘
選乾豆豉會太鹹
蒜頭、青蔥切細細的最好

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洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

Hi大家 我的食譜適合烹飪純小白,一起動手製作美食給你最愛的人吃吧!

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