收藏 147 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鹹香下飯的家常料理,運用冰箱的食材就能做,容易上手,讓簡單的豆腐變的非常豐富又美味

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
板豆腐
1塊
豬肉絲
少許
金針菇
適量
鴻喜菇
適量
美白菇
適量
紅蘿蔔
3片
蔥花
少許
  • 1
    肉絲抓醃(醬油、白胡椒、少許太白粉即可),免油下鍋炒約六分熟
  • 2
    將板豆腐、鴻喜菇、美白菇、紅蘿蔔和炒過的肉絲一起下鍋煨煮,加入少許醬油、清水,蓋過食材為宜
  • 3
    板豆腐煮透後,加入少許太白粉水勾芡(不用太多)
  • 4
    再放入金針菇(金針菇不耐煮,營養和口味都會流失,不要一開始就放),大火煮約兩分鐘
  • 5
    最後放入蔥花
  • 6
    完成
小撇步

建議使用耐煮的板豆腐,越煮越Q,越煮越香,不需要多餘調味料,用炒過的肉絲一起煨煮,就能夠有香味,金針菇記得要最後再放,也可放入喜愛的其它菇類

2017/03/01 發表 1,918 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣