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金黃香酥的豆腐條配上滑嫩的肉絲,簡單調味後就是一道鹹香下飯的美味料理!
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食材
板豆腐
一塊
肉絲
100g
[醃料地瓜粉
少許
蔥頭
適量
韭菜花
適量
調味
醬油
0.5大匙
柴魚粉
適量
胡椒粉
少許
醃料
醬油
0.3大匙
柴魚粉
適量
  • 1
    豆腐切成粗絲
  • 2
    放高溫油鍋中用大火炸至金黃取出
  • 3
    肉絲加醃料拌勻後再加一匙油拌勻
  • 4
    炒至7分熟取出
  • 5
    余油爆香蔥頭與辣椒,放入豆腐條
  • 6
    加水調味煮1分鐘
  • 7
    勾薄芡倒入肉絲與韭菜花拌炒均勻
  • 8
    起鍋即可!
2013/01/23 發表 6,211 瀏覽
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