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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~芋頭酥(40個)

ㄚ曼達的廚房~芋頭酥(40個)

描述

中秋節快到了,總是要應景做一下相關甜點,今年ㄚ曼達不能送禮,所以就請大家品嚐一下,看看ㄚ曼達第一次做的芋頭酥好不好吃!
昨天做完後,給了家長18個,小朋友也吃了好幾個,今天老公帶6個分同事吃,佑佑帶6個分同學吃,我邊打邊吃一個,一下子40個就沒啦!

食材

油皮
油酥
餡料

步驟

  • 油皮材料放入麵包機中拌勻,醒20分,再每30克分一個,一共可以分為20個

    油皮材料放入麵包機中拌勻,醒20分,再每30克分一個,一共可以分為20個

  • 芋頭豆沙分為20克一個,共分40個,麻吉一分為二,也分為40個,然後包入芋頭豆沙中

    芋頭豆沙分為20克一個,共分40個,麻吉一分為二,也分為40個,然後包入芋頭豆沙中

  • 油酥材料入麵包機中扮勻,我香精沒有加太多,所以沒有很紫,打勻後,每30克分一個,一共20個

    油酥材料入麵包機中扮勻,我香精沒有加太多,所以沒有很紫,打勻後,每30克分一個,一共20個

  • 將油酥包入油皮中

    將油酥包入油皮中

  • 因為找不到桿麵棍,所以用奶瓶代替,將麵團桿成長條

    因為找不到桿麵棍,所以用奶瓶代替,將麵團桿成長條

  • 然後捲起來

    然後捲起來

  • 對切為二

    對切為二

  • 切面朝下,將麵團壓扁

    切面朝下,將麵團壓扁

  • 切面朝外,將餡料包入

    切面朝外,將餡料包入

  • 很快就做好一大盤囉~烤箱200度預熱10分鐘,然後烤15~20分左右就可以囉

    很快就做好一大盤囉~烤箱200度預熱10分鐘,然後烤15~20分左右就可以囉

  • 像不像三分樣~~第一次做~所以還滿意~

    像不像三分樣~~第一次做~所以還滿意~

  • 切開後可以看到芋頭豆沙跟麻吉~~泡上一杯茶~好吃~

    切開後可以看到芋頭豆沙跟麻吉~~泡上一杯茶~好吃~

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 5 則
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  • Min Tseng
    Min Tseng

    如果要用小烤箱烤要怎麼烤

  • 江佩宸
    江佩宸

    捲第二次桿開長度最好超過30公分,這樣成次較多,白麻糬也可用黑糖麻糬,味道超讚~~

  • 江佩宸
    江佩宸

    捲第二次桿開長度最好超過30公分,這樣成次較多,白麻糬也可用黑糖麻糬,味道超讚~~

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