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朵拉
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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

完全用鮭魚肚身上的油脂來炒飯,omega-3🈵️🈵️。
其它炒飯的配料都可以任意變換,看今天冰箱有什麼就加什麼。

47 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 職業婦女下班要下廚,沒有辦法等米浸泡的時間,冰箱也沒有剛好有冷飯。我覺得用現煮的白米來炒飯,也很ok.

    職業婦女下班要下廚,沒有辦法等米浸泡的時間,冰箱也沒有剛好有冷飯。我覺得用現煮的白米來炒飯,也很ok.

  • 準備食材

    準備食材

  • 鍋中完全不用放任何一滴油,擺放好鮭魚肚,將鮭魚的油煎出來

    鍋中完全不用放任何一滴油,擺放好鮭魚肚,將鮭魚的油煎出來

  • 取出魚刺魚骨頭,將鮭魚肉弄碎,備用。
魚油拿來炒飯

    取出魚刺魚骨頭,將鮭魚肉弄碎,備用。 魚油拿來炒飯

  • 依序加入洋蔥,紅蘿蔔,玉米筍炒熟。再加入西洋芹,白飯,鮭魚肉稍微拌勻。加入調味料即完成。

    依序加入洋蔥紅蘿蔔玉米筍炒熟。再加入西洋芹,白飯,鮭魚肉稍微拌勻。加入調味料即完成。

  • 成品

    成品

小撇步

水份一定要比米量少,現煮就是要煮出比較乾燥的白飯,才能做出粒粒分明的炒飯喔!

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