鮭魚炒飯 完全用鮭魚肚身上的油脂來炒飯,omega-3🈵️🈵️。 其它炒飯的配料都可以任意變換,看今天冰箱有什麼就加什麼。

鮭魚炒飯


朵拉
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完全用鮭魚肚身上的油脂來炒飯,omega-3🈵️🈵️。
其它炒飯的配料都可以任意變換,看今天冰箱有什麼就加什麼。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1.5杯
1.2杯
材料
500g
1/2顆
適量
適量
適量
調味料
1t
適量
  • 1
    職業婦女下班要下廚,沒有辦法等米浸泡的時間,冰箱也沒有剛好有冷飯。我覺得用現煮的白米來炒飯,也很ok.
  • 2
    準備食材
  • 3
    鍋中完全不用放任何一滴油,擺放好鮭魚肚,將鮭魚的油煎出來
  • 4
    取出魚刺魚骨頭,將鮭魚肉弄碎,備用。 魚油拿來炒飯
  • 5
    依序加入洋蔥,紅蘿蔔,玉米筍炒熟。再加入西洋芹,白飯,鮭魚肉稍微拌勻。加入調味料即完成。
  • 6
    成品
小撇步

水份一定要比米量少,現煮就是要煮出比較乾燥的白飯,才能做出粒粒分明的炒飯喔!

2018/10/23 發表 2,549 瀏覽
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