默默喜歡廚房小天地 12 食譜 13 粉絲 追蹤 麻辣蘿蔔煮 描述 天氣微涼來點麻辣 #素食 #蔬食 39 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 白蘿蔔 一條 紅蘿蔔 一條 生辣椒 以個人辣度 乾辣椒 以個人辣度 花椒 半包 八角 二~三個可不加 蒜頭 酌量 調味 醬油 酌量 步驟 紅白蘿蔔切塊狀,約1.5-2公分 用熟水加蘿蔔蓋過蘿蔔直接在瓦斯爐上小火慢煮 將蒜頭,辣椒,切末加入鍋中 花椒,八椒一起加入 倒入醬油慢火煮滾約40分即可 PS 不另外加鹽,主要以醬油鹹度為主,起鍋前試鹹度調整 5,212 瀏覽 2018/10/23 發表