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蒜油拌四季豆(冷熱皆美味)


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食材
一斤
20g~30g
3瓣
1條
2大匙
4g~5g
2g
  • 1
    四季豆去頭去尾洗淨切段,木耳切絲備用⋯
  • 2
    2大匙油將蒜末、辣椒小火炒香⋯
  • 3
    盤子裡先放好鹽、味素,再將炒香的蒜油倒入盤內⋯
  • 4
    原鍋免洗直接煮水至滾起後,放入洗淨的木耳、四季豆燙熟⋯
  • 5
    燙熟的四季豆和鹽蒜油拌勻即可😋
小撇步

喜歡脆或軟的口感自行調整燙四季豆的時間。
四季豆放入滾水內,水再次滾起來約30秒至一分鐘,煮越久越軟。
做好放涼冰箱冷藏可放3~5天。

2018/10/23 發表 2,460 瀏覽
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