Fish Parcel 紙包魚 家人、好友生日或家中宴客都非常適合這道料理! 半小時內可完成,看起來華麗,吃起來美味、豐富又健康! 絶對必勝、必收藏的料理口袋名單!

Fish Parcel 紙包魚


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家人、好友生日或家中宴客都非常適合這道料理!
半小時內可完成,看起來華麗,吃起來美味、豐富又健康!
絶對必勝、必收藏的料理口袋名單!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1份
1/3顆
3支
2大匙
數個
2-3片
少許
少許
少許
適量
3大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    基本食材備妥 洋蔥切絲、蘆筍切段、蕃茄切塊、檸檬切片 烤箱180度預熱
  • 2
    烤盤上鋪上一張烘焙紙 在紙的其中一半鋪上洋蔥絲、蘆筍,以塩、黑胡椒調味
  • 3
    放上鮭魚排,以塩、黑胡椒及現磨肉荳蔻調味
  • 4
    放上蕃茄、檸檬片,倒上白酒(dry)
  • 5
    將烘焙紙對摺,從其中一邊向內開始摺出摺子
  • 6
    全部摺完後收尾壓在底部 記得要確實做好封緊,否則湯汁外漏就不妙了 進烤箱180度烤13-15分鐘
  • 7
    在等待烘烤的同時,準備簡單的生菜沙拉當配菜 醬汁:初榨橄欖油加巴薩米克醋
  • 8
    再加上一些第戎芥末醬,塩、黑胡椒調味 加入生菜中拌勻即可
  • 9
    出爐後淋上少許初榨橄欖油,並加以黑橄欖、蒔蘿,讓滋味更多層次,視覺效果更好
  • 10
    可以看出鮭魚排軟嫰多汁,所有的美味全部包裹吸收,每一口都令人讚不絕口、回味無窮~
  • 11
    或是 底層改以洋蔥、彩色甜椒、綠花椰菜當配菜
  • 12
    使用肉質鮮美的圓鱈來當主角,也是非常美味!
2018/11/02 發表 633 瀏覽
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