Fish Parcel 紙包魚


小紅莓
315 食譜 1,162 粉絲
限12字

家人、好友生日或家中宴客都非常適合這道料理!
半小時內可完成,看起來華麗,吃起來美味、豐富又健康!
絶對必勝、必收藏的料理口袋名單!

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1份
1/3顆
3支
2大匙
數個
2-3片
少許
少許
少許
適量
3大匙
1大匙
1小匙
  • 基本食材備妥
洋蔥切絲、蘆筍切段、蕃茄切塊、檸檬切片

烤箱180度預熱

    基本食材備妥 洋蔥切絲、蘆筍切段、蕃茄切塊、檸檬切片 烤箱180度預熱

  • 烤盤上鋪上一張烘焙紙
在紙的其中一半鋪上洋蔥絲、蘆筍,以塩、黑胡椒調味

    烤盤上鋪上一張烘焙紙 在紙的其中一半鋪上洋蔥絲、蘆筍,以塩、黑胡椒調味

  • 放上鮭魚排,以塩、黑胡椒及現磨肉荳蔻調味

    放上鮭魚排,以塩、黑胡椒及現磨肉荳蔻調味

  • 放上蕃茄、檸檬片,倒上白酒(dry)

    放上蕃茄、檸檬片,倒上白酒(dry)

  • 將烘焙紙對摺,從其中一邊向內開始摺出摺子

    將烘焙紙對摺,從其中一邊向內開始摺出摺子

  • 全部摺完後收尾壓在底部
記得要確實做好封緊,否則湯汁外漏就不妙了
進烤箱180度烤13-15分鐘

    全部摺完後收尾壓在底部 記得要確實做好封緊,否則湯汁外漏就不妙了 進烤箱180度烤13-15分鐘

  • 在等待烘烤的同時,準備簡單的生菜沙拉當配菜
醬汁:初榨橄欖油加巴薩米克醋

    在等待烘烤的同時,準備簡單的生菜沙拉當配菜 醬汁:初榨橄欖油加巴薩米克醋

  • 再加上一些第戎芥末醬,塩、黑胡椒調味
加入生菜中拌勻即可

    再加上一些第戎芥末醬,塩、黑胡椒調味 加入生菜中拌勻即可

  • 出爐後淋上少許初榨橄欖油,並加以黑橄欖、蒔蘿,讓滋味更多層次,視覺效果更好

    出爐後淋上少許初榨橄欖油,並加以黑橄欖、蒔蘿,讓滋味更多層次,視覺效果更好

  • 可以看出鮭魚排軟嫰多汁,所有的美味全部包裹吸收,每一口都令人讚不絕口、回味無窮~

    可以看出鮭魚排軟嫰多汁,所有的美味全部包裹吸收,每一口都令人讚不絕口、回味無窮~

  • 或是
底層改以洋蔥、彩色甜椒、綠花椰菜當配菜

    或是 底層改以洋蔥、彩色甜椒、綠花椰菜當配菜

  • 使用肉質鮮美的圓鱈來當主角,也是非常美味!

    使用肉質鮮美的圓鱈來當主角,也是非常美味!

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