聚會輕食-橙香蘋果起司丁

Name: 聚會輕食-橙香蘋果起司丁 by 廚房記事
Total time: 5 min
Ingredients: 蘋果 1顆; 柳丁 1顆; [鹽水(浸蘋果用)] 水 200c.c.; 起司片 2片; [鹽水(浸蘋果用)] 鹽 1/2匙; 牙籤 1包

描述

常見的食材用點巧思混搭一下
有客人的時候端出這一盤
讓客人的驚歎填滿身為主人的虛榮心

18 說讚

時間

5 分鐘

食材

蘋果

1顆
柳丁

1顆
起司片

2片
牙籤

1包

鹽水(浸蘋果用)

水

200c.c.
鹽

1/2匙

步驟

蘋果切成一口大小,浸鹽水
起司切成與蘋果等大小的小片鋪在蘋果上並插上牙籤
刨柳丁皮,讓柳丁皮像點點繁星般綻放於盤中

小撇步

1.鹽不要加到吃的到鹹味,這不是要醃醬菜,只是蘋果的保色劑而已
2.沒有刨皮刀的話柳丁皮也可以用切的
3.柳丁皮白色部分會苦,處理時不要刨的太深
4.這裡處理柳橙的刨皮刀是這種
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4246628
不是削蘋果的那種

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2018/10/22 發表