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Lingo Chao
Lingo Chao
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一口吃迷你蔥肉餡餅

一口吃迷你蔥肉餡餅

描述

從楊桃美食網看到的蔥餅食譜，加了絞肉進去改良，口味就像外面賣的豬肉餡餅一樣好吃，縮小版保留了美味但身材比較沒負擔呢😋

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食材

步驟

  • 1.蔥洗淨切碎、備好絞肉 2.一點油下鍋炒絞肉，快熟透倒入蔥拌炒，撒鹽和白胡椒後盛起備用 3.準備一碗水、餛飩皮

    1.蔥洗淨切碎、備好絞肉 2.一點油下鍋炒絞肉，快熟透倒入蔥拌炒，撒鹽和白胡椒後盛起備用 3.準備一碗水、餛飩皮

  • 餛飩皮放菱形，餡料放下方（不要太多以免爆掉）

    餛飩皮放菱形，餡料放下方（不要太多以免爆掉）

  • 用手指沾點水在上角，從下方開始往上捲

    用手指沾點水在上角，從下方開始往上捲

  • 捲完後兩邊也用點水沾黏

    捲完後兩邊也用點水沾黏

  • 從左邊開始順時鐘方向捲

    從左邊開始順時鐘方向捲

  • 接合的地方再沾水黏合

    接合的地方再沾水黏合

  • 用手掌壓扁，壓一下成扁圓形狀就好

    用手掌壓扁，壓一下成扁圓形狀就好

  • 壓好的放盤子備用

    壓好的放盤子備用

  • 平底鍋加一點油放入餡餅，大火煎3分鐘再翻面，另一面也煎3分鐘到兩面金黃

    平底鍋加一點油放入餡餅，大火煎3分鐘再翻面，另一面也煎3分鐘到兩面金黃

  • 好吃不油膩！一口入口沒負擔！

    好吃不油膩！一口入口沒負擔！

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