一口吃迷你蔥肉餡餅
描述
從楊桃美食網看到的蔥餅食譜，加了絞肉進去改良，口味就像外面賣的豬肉餡餅一樣好吃，縮小版保留了美味但身材比較沒負擔呢😋
步驟
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1.蔥洗淨切碎、備好絞肉 2.一點油下鍋炒絞肉，快熟透倒入蔥拌炒，撒鹽和白胡椒後盛起備用 3.準備一碗水、餛飩皮
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餛飩皮放菱形，餡料放下方（不要太多以免爆掉）
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用手指沾點水在上角，從下方開始往上捲
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捲完後兩邊也用點水沾黏
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從左邊開始順時鐘方向捲
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接合的地方再沾水黏合
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用手掌壓扁，壓一下成扁圓形狀就好
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壓好的放盤子備用
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平底鍋加一點油放入餡餅，大火煎3分鐘再翻面，另一面也煎3分鐘到兩面金黃
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好吃不油膩！一口入口沒負擔！
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墨小辰
Kacos Hsieh
nini
銘麒媽媽
