懶人糖醋肉 極簡版糖醋肉!!不用換鍋~ 在便當菜也很好用

懶人糖醋肉


shuyu
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極簡版糖醋肉!!不用換鍋~
在便當菜也很好用

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
約100g
醃料
1~2匙
少許
一顆小的
讓肉不要太濕的量
炸粉
裹住肉不帶濕的量
糖醋醬
3大匙
3大匙
3大匙(可少)
2大匙
  • 1
    肉洗淨,切成一口入的大小。
  • 2
    準備一個碗加入醃料拌勻,加入切好的肉抓至蛋液吸收,放置約3分鐘入味一下。 調起我們的糖醋醬,糖可少,水放2匙等下就不用再加勾芡水啦!!
  • 3
    拿個有深度的大盤子,倒入炸粉,把醃過的肉(太濕要把多餘的蛋液弄掉)放入裹粉,表面要看起來是白色才不容易爆油唷。
  • 4
    熱鍋(建議用深鍋)加入約100g的油,開中火燒熱後把肉一個個夾入,稍微定型就可翻面,全部的肉半煎炸至金黃色且熟後,加入糖醋醬汁拌炒,待汁沾附就完成啦。
2018/10/20 發表 3,809 瀏覽
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shuyu
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