蒜頭香菇雞湯麵 先把雞肉、香菇炒香後在熬湯, 熬出來的湯頭香氣比較足, 煮成湯麵也不會覺得味道不夠喔! 適合寒冷的冬天,喝完身體暖呼呼的 -------------- F...

蒜頭香菇雞湯麵


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先把雞肉、香菇炒香後在熬湯,
熬出來的湯頭香氣比較足,
煮成湯麵也不會覺得味道不夠喔!
適合寒冷的冬天,喝完身體暖呼呼的
--------------
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食材
一把
2根
適量
少許
適量
  • 1
    1.先將乾香菇用水泡開、杏包菇切滾刀、紅蘿蔔切片備用
  • 2
    2.將雞腿肉先用平底鍋煎出雞油,表面煎至金黃
  • 3
    3.加入薑片、蒜瓣跟杏包菇煸炒至香氣出來
  • 4
    4.再加入泡開的乾香菇跟紅蘿蔔片煸炒
  • 5
    5.加入適量的水、香菇水煮滾後撈出浮沫
  • 6
    6.加鍋蓋悶煮20-30分鐘至入味,最後加入鹽巴跟蔥花調味完成湯頭
  • 7
    7.另一鍋將麵條煮熟後放入碗中,再加入香菇雞湯完成湯麵
2018/10/18 發表 8,159 瀏覽
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