蒜頭香菇雞湯麵
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先把雞肉、香菇炒香後在熬湯，
熬出來的湯頭香氣比較足，
煮成湯麵也不會覺得味道不夠喔!
適合寒冷的冬天，喝完身體暖呼呼的
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11.先將乾香菇用水泡開、杏包菇切滾刀、紅蘿蔔切片備用
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22.將雞腿肉先用平底鍋煎出雞油，表面煎至金黃 -
33.加入薑片、蒜瓣跟杏包菇煸炒至香氣出來
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44.再加入泡開的乾香菇跟紅蘿蔔片煸炒
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55.加入適量的水、香菇水煮滾後撈出浮沫
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66.加鍋蓋悶煮20-30分鐘至入味，最後加入鹽巴跟蔥花調味完成湯頭
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77.另一鍋將麵條煮熟後放入碗中，再加入香菇雞湯完成湯麵
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