住在韓國的吃貨 18 食譜 57 粉絲 追蹤 香菇雞湯麵🍜🐔 120 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 母雞 一隻 乾香菇 數朵 薑 少許 蒜 兩顆 麵條 適量 鹽 少許 步驟 將雞洗淨 剁成適當大小 熱鍋之後 鍋裡不加油 因為雞皮本身就含有油脂 將剁好的雞 雞皮朝下放 下鍋煎至金黃色後起鍋 乾香菇洗淨後 泡溫水泡軟 薑和蒜切片備用 剛剛煎雞的鍋子不洗 直接用裡面的雞油 將薑和蒜下鍋煸出香氣 薑 蒜的香氣出來之後 下香菇炒香 再將雞肉下鍋一起拌炒 香菇水不要倒掉 拌炒後的雞肉 加入香菇水和適量的水 蓋鍋蓋 熬40分鐘 並加入適量的鹽調味 香菇雞湯的部分就完成了✅ 取另一個鍋子 加入適量的水 水煮滾後 將麵條加入 麵條煮熟後 將煮麵水倒掉 加入雞湯後煮滾 就可盛起上桌囉 1 萬 瀏覽 2019/07/18 發表