三元堆金
收藏 8
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感
也適合銀髮族食用
份量
10
人份
-
1備料 -
2油條切寸段，入油鍋回鍋炸呈酥脆，裝於盤中鋪底
-
3絞肉加調味料、水、太白粉伴勻，做成小丸子入油鍋炸 Tips: 1.也可以用現成的丸子來取代
-
4蝦仁去腸泥，用鹽抓洗乾，瀝乾水分，去殼留尾巴
-
5洋菇入開水中煮熟（水中加點鹽），以去除黏液
-
6起油鍋加2大匙油，爆香蔥段、薑片，並注入高湯燒滾。
-
7加入肉丸、洋菇、蝦仁煮滾
-
8放入鹽、芹菜末，再以太白粉勾成薄芡，淋於油條上趁熱供食
-
9成品
-
10完成
小撇步
三元為3圓，堆金的金為油條
討論共 0 則