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Vera的澳洲打工之旅
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媽媽的味增湯

媽媽的味增湯

描述

在澳洲懷念媽媽的味道,想喝媽媽的味增湯就自己動手做吧!

9 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

湯底調味

步驟

  • 這是我從亞超搜刮來的食材及調味品,除了鏗魚粉以外都是從澳洲當地買到的

    這是我從亞超搜刮來的食材及調味品,除了鏗魚粉以外都是從澳洲當地買到的

  • 先把洋蔥、嫩豆腐、油豆腐切丁備用

    先把洋蔥、嫩豆腐、油豆腐切丁備用

  • 湯鍋放水後開大火

    湯鍋放水後開大火

  • 依序放入洋蔥、豆腐們

    依序放入洋蔥、豆腐們

  • 放入味增、及味霖(只能放一點點,約茶匙的量)

    放入味增、及味霖(只能放一點點,約茶匙的量)

  • 煮滾後先試一下味道,因為味增還有味霖品牌不同,味道差異也不同,視個人喜好添加。
喜歡甜➕味霖,
喜歡鹹➕味增。
最後起鍋加入蔥花及柴魚片。

    煮滾後先試一下味道,因為味增還有味霖品牌不同,味道差異也不同,視個人喜好添加。 喜歡甜➕味霖, 喜歡鹹➕味增。 最後起鍋加入花及柴魚片。

小撇步

不喜歡排骨的也可以換成鮭魚切塊,但是我比較隨意,所以照片裡沒有準備這兩樣,喜歡海帶芽和小魚乾也能自行添加喔

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在澳洲懷念的台灣味 捲起袖子,自己來吧

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