減肥低脂-橄欖油香煎蝦子
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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流水清洗蝦子，蝦頭蝦身分開，去腸泥、剪蝦頭的鬚，
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倒一些油，先煎蝦頭，大概要翻面時，就放蝦身，
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放蝦身之後會出水，可以蓋一下鍋蓋，
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等收乾的時候可以灑一點鹽，其他香料也可以，隨個人喜好，喜歡焦一點可以煎焦一點，但別太焦，太焦的話蝦身會很乾。
小撇步
蝦身沾點蝦頭流出的膏，加上鹽帶出的甜味，我個人蠻喜歡這種口味，就是料理出接近食物原味的程度去沾鹽來吃，特別好吃。
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K
愛煮菜的grace
許小琳
