佃煮起士蘿蔔

菲妮小廚
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描述

當『平民人參』白蘿蔔遇上濃郁起司,滋味到底是如何?是令人備感幸福還是拒絕往來呢?主婦勇於嚐試有興趣的同好們也可試試!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

半條
1片
醬汁
2大匙
1大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 將蘿蔔洗淨削去外皮(皮要削的夠深夠乾淨,吃起來才不會有粗纖維)。切塊每塊約2.5 公分高的厚度,不宜過厚。
接著在上下面都要切出十字紋的刀痕,利於之後佃煮時快速入味。

    將蘿蔔洗淨削去外皮(皮要削的夠深夠乾淨,吃起來才不會有粗纖維)。切塊每塊約2.5 公分高的厚度,不宜過厚。 接著在上下面都要切出十字紋的刀痕,利於之後佃煮時快速入味。

  • 放入電鍋或以微波先將白蘿蔔蒸煮熟。

    放入電鍋或以微波先將白蘿蔔蒸煮熟。

  • 將調好的醬汁放入鍋內,再放入蒸煮好的蘿蔔及湯汁繼續熬煮至蘿蔔吸附湯汁入味。

    將調好的醬汁放入鍋內,再放入蒸煮好的蘿蔔及湯汁繼續熬煮至蘿蔔吸附湯汁入味。

  • 起鍋前將起士條排列在蘿蔔上,之後蓋上鍋讓起士略為軟化即可盛盤上桌。

    起鍋前將起士條排列在蘿蔔上,之後蓋上鍋讓起士略為軟化即可盛盤上桌。

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