百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

米粉羹(全素)

米粉羹(全素)

描述

煮好一鍋料多又下飯的羹,可以隨心所欲變身為「米粉羹」丶「燴飯」丶「麵羹」喔!

71 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好大白菜絲。

    備好大白菜絲。

  • 備好切絲的香菇丶紅蘿蔔丶素肉丶杏鮑菇。

    備好切絲的香菇紅蘿蔔丶素肉丶杏鮑菇

  • 先熱油並倒適量的黑醋炒香,再將步驟2的所有食材放下去炒香。

    先熱油並倒適量的黑醋炒香,再將步驟2的所有食材放下去炒香。

  • 倒入3大匙黑醋丶2大匙醬油及2小匙砂糖下去拌炒。

    倒入3大匙黑醋丶2大匙醬油及2小匙砂糖下去拌炒。

  • 再放入大白菜絲一起炒,接著倒入八滿的水蓋上鍋蓋悶煮。

    再放入大白菜絲一起炒,接著倒入八滿的水蓋上鍋蓋悶煮。

  • 同時另外起鍋燙米粉。

    同時另外起鍋燙米粉。

  • 備好煎過的素肉。

    備好煎過的素肉。

  • 待羹裡的料已經煮軟並已煮滾時,調好芶芡水。

    待羹裡的料已經煮軟並已煮滾時,調好芶芡水。

  • 將芶芡水倒入煮至沸騰並不停地攪拌。

    將芶芡水倒入煮至沸騰並不停地攪拌。

  • 最後將米放入羮裡盛碗,美味料多的米粉羹就完成啦!(可以再撤些許的胡椒粉更美味)

    最後將米放入羮裡盛碗,美味料多的米粉羹就完成啦!(可以再撤些許的胡椒粉更美味)

小撇步

先熱油並倒適量的黑醋炒香可以提升醋的香味!

1.4 萬 瀏覽
avatar
就素愛吃麻(素得好-素心、素行) 72 食譜 342 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 糖葫蘆 高麗菜 四季豆 香菇雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 菠菜 打拋豬 餅乾 糖醋排骨 雞湯 櫛瓜 南瓜 台式泡菜 金針菇 地瓜 鮭魚 炒飯 蕃茄燉牛肉 雞肉 杏鮑菇 粽子 花椰菜 涼拌小黃瓜 炒麵 茄子 滷肉 高麗菜飯 蒸蛋 番茄炒蛋 玉米濃湯 麻婆豆腐 竹筍 三杯雞 酸辣湯 馬鈴薯 湯麵 番茄 娃娃菜 雞胸肉 低脂高蛋白 小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 排骨 早餐 義大利麵 家常菜